Sk艂adniki Liczba porcji zosta艂a zmieniona. Czas przygotowania mo偶e by膰 inny. Wi臋cej informacji na temat wielko艣ci porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient Porady & triki Pami臋taj, 偶e je艣li liczba porcji zostanie zwi臋kszona, czas gotowania mo偶e si臋 wyd艂u偶y膰! U偶ywaj wody i przypraw oszcz臋dniej, zawsze mo偶esz doda膰 ich wi臋cej w p贸藕niejszym etapie. Kopiuj sk艂adniki Wybierz z listy sk艂adnik贸w Kopiuj Warto艣ci od偶ywcze Warto艣膰 energetyczna kcal Warto艣ci w przeliczeniu na 1 porcj臋 Sandacz w galarecie to potrawa, kt贸ra 艣wietnie wpisze si臋 w polskie tradycje, dodaj膮c jej troch臋 pikanterii. 呕elatyna WINIARY, pozwoli zebra膰 razem wszystkie sk艂adniki, 艣wietnie si臋 zwi膮偶e i nada kolorytu ca艂emu daniu. Dodajmy troch臋 przypraw, aby jeszcze bardziej wzmocni膰 smak potrawy. Pycha! Sandacza oprawiamy i filetujemy. Kroimy go na wi臋ksze kawa艂ki, nast臋pnie posypujemy sol膮 i wstawiamy do lod贸wki. Wywar robimy z 艂ba, o艣ci, cebuli oraz w艂oszczyzny. Wywar cedzimy, a nast臋pnie wk艂adamy kawa艂ki sandacza. Gotujemy to pod przykryciem oko艂o 32 minut, a nast臋pnie po up艂ywie tego czasu rybk臋 delikatnie wyjmujemy, by si臋 nam nie rozwali艂a. Moczymy 偶elatyn臋 w 4 艂y偶kach wody, jak ju偶 nap臋cznieje, wtedy do wywaru (odcedzonego) dodajemy razem z bia艂kami jajek. Trzeba zagotowa膰 i przecedzi膰 przez sitko. Uk艂adamy kawa艂ki sandacza na dnie naczynia i nast臋pnie zalewamy to galaretk膮 i wstawiamy do lod贸wki. Krok 1 z 7 Sandacza oprawiamy i filetujemy. Krok 2 z 7 Kroimy go na wi臋ksze kawa艂ki, nast臋pnie posypujemy sol膮 i wstawiamy do lod贸wki. Krok 3 z 7 Wywar robimy z 艂ba, o艣ci, cebuli oraz w艂oszczyzny. Krok 4 z 7 Wywar cedzimy, a nast臋pnie wk艂adamy kawa艂ki sandacza. Krok 5 z 7 Gotujemy to pod przykryciem oko艂o 32 minut, a nast臋pnie po up艂ywie tego czasu rybk臋 delikatnie wyjmujemy, by si臋 nam nie rozwali艂a. Krok 6 z 7 Moczymy 偶elatyn臋 w 4 艂y偶kach wody, jak ju偶 nap臋cznieje, wtedy do wywaru (odcedzonego) dodajemy razem z bia艂kami jajek. Trzeba zagotowa膰 i przecedzi膰 przez sitko. Krok 7 z 7 Uk艂adamy kawa艂ki sandacza na dnie naczynia i nast臋pnie zalewamy to galaretk膮 i wstawiamy do lod贸wki. Przepis w formacie PDF ZE ZDJ臉CIAMI Zgoda na przej艣cie na stron臋 zewn臋trzn膮 Klikn膮艂e艣 link, kt贸ry prowadzi do strony zewn臋trznej. Pami臋taj, 偶e nie ponosimy odpowiedzialno艣ci za tre艣ci tam zamieszczane. Wi臋cej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dzi臋kujemy za ocen臋! Czekamy na Twoj膮 recenzj臋! Oceni艂e艣 ju偶 ten przepis/produkt. Podziel si臋 swoj膮 opini膮. Wystaw ocen臋, zaznaczaj膮c odpowiedni膮 liczb臋 gwiazdek. Zarejestruj si臋 na i zyskaj wi臋cej! Wi臋cej przepis贸w
Szczupak ma 艂agodny smak, dzi臋ki czemu mo偶na 艂膮czy膰 go niemal dowolnie z rozmaitymi dodatkami. 艢wietnym daniem obiadowym b臋dzie na przyk艂ad szczupak z grilla. Najprostsze przepisy polecaj膮 minimaln膮 ilo艣膰 przypraw, czyli pieprz oraz s贸l, ewentualnie nieco pora dla nadania rybie nieco bardziej wyrazistego smaku.
Dzi艣 w Domu pe艂nym mi臋ty... ryby a w艂a艣ciwie ryba szczupak, b臋dziemy go robi膰 w galarecie, danie wykwintne, smaczne nie tylko na 艣wi臋ta. Sk艂adniki: 1 艣redni szczupak 1 marchew 1 pietruszka 2 艂y偶ki 偶elatyny kawa艂ek pora p贸艂 selera ziele angielskie li艣膰 laurowy 2 jajka Wykonanie: Ryb臋 oczy艣ci膰, wypaproszy膰, odci膮膰 g艂ow臋, podzieli膰 na dzwonka. Ugotowa膰 wywar z warzyw, doda膰 ziele angielskie, li艣膰 laurowy. Doda膰 s贸l i pieprz. Gdy warzywa mi臋kkie, wyj膮膰 je z wywaru, a wywar ostudzi膰. Jajko ugotowa膰 na twardo. Ostudzonym wywarem zala膰 ryb臋 i wolno zagotowa膰, zmniejszy膰 gaz i na wolnym gotowa膰 10-15 minut. Zostawi膰 a偶 wystygnie. Potem wyj膮膰 ryb臋 i wyj膮膰 delikatnie wszystkie o艣ci. U艂o偶y膰 na g艂臋bokim p贸艂misku, przybra膰 pokrojon膮 marchewk膮, jajkiem na twardo. 呕elatyn臋 namoczy膰 w odrobinie wody. P贸艂 litra wywaru z ryby zagotowa膰, doprawi膰 jeszcze sol膮 i pieprzem jak trzeba, wla膰 偶elatyn臋 i wymiesza膰 dok艂adnie. Je艣li wywar nie jest przezroczysty, ubi膰 bia艂o jaja na sztywno, wla膰 do wywaru i miesza膰, pian臋 zebra膰 a wywar przecedzi膰. Zimnym wywarem zala膰 po trochu ryb臋. Szczupak w galarecie gotowy. Smacznego! Taki schab w galarecie polecam. Dodaj przepis. Przepisy przyprawa kucharek do smaku, 偶elatyna 4 艂y偶eczki, listki natki pietruszki, Spos贸b przygotowania: 1.Przepisy Kolacja Fit Szczupak faszerowany w galarecie Sk艂adniki szczupak 1,5-2 kg filet z dowolnej ryby 300 g jajko 1 szt. cebula 2 szt. mleko 2 szkl. czosnek 2-3 z膮bki s贸l i pieprz do smaku olej do sma偶enia 4 艂y偶ki porcja w艂oszczyzny 1 szt. ziele angielskie 3 ziarenka Li艣膰 laurowy suszony Prymat 2 szt. s贸l i pieprz do smaku przyprawa do potraw do smaku sok z cytryny 3 艂y偶ki 呕elatyna wieprzowa Prymat 4 艂y偶eczki cytryna do dekoracji natka pietruszki kilka ga艂膮zek marchewka z wywaru do dekoracji potrzebne: b臋d膮 nam gaza du偶a 1 szt. ig艂a z nitk膮 1 szt. natka pietruszki 2 艂y偶ki bu艂ka czerstwa 2 szt. Wy艣lij sk艂adniki na: Przepis i spos贸b przygotowania Szczupak faszerowany w galarecie Kroki post臋powania Ryb臋 oskroba膰 z 艂usek,wypatroszy膰 i 艂eb i sobie ostrym no偶em,oddzieli膰 sk贸r臋 od mi臋sa,uwa偶aj膮c aby jej nie oddzieli膰 od o艣ci. Cebul臋 obra膰,pokroi膰 w kostk臋,zeszkli膰 na namoczy膰 w szczupaka i filety przepu艣ci膰 przez maszynk臋 do mi臋sa wraz z cebulk膮 i odci艣ni臋t膮 masy wbi膰 jajko,doda膰 przeci艣ni臋ty przez prask臋 czosnek i posiekan膮 natk臋 do smaku sol膮 i 艣wie偶o zmielonym wyrobi膰. Sk贸r臋 nape艂ni膰 lu藕no mas膮 i zwil偶on膮 gaz膮,zawi膮za膰 ko艅ce. W艂oszczyzn臋 obra膰, du偶ego owalnego garnka (brytfanny) wla膰 wod臋,w艂o偶y膰 w艂oszczyzn臋,doda膰 ziele angielskie,li艣膰 laurowy,艂eb,ogon i kr臋gos艂up sol膮,pieprzem i 20 minut,a nast臋pnie w艂o偶y膰 ryb臋 owini臋t膮 i gotowa膰 na wolnym ogniu oko艂o 1,5 tym czasie ryb臋 wyj膮膰 z wywaru,po艂o偶y膰 na du偶ym talerzu lub tacy,nakry膰 desk膮 do krojenia,a na ni膮 po艂o偶y膰 ci臋偶ki przedmiot aby j膮 do ca艂kowitego szklanki wywaru przecedzi膰, z ognia i rozprowadzi膰 w nim do smaku jarzynk膮 i sokiem z ostudzonej ryby odwin膮膰 gaz臋. Ryb臋 pokroi膰 w plastry,u艂o偶y膰 na p贸艂misku,udekorowa膰 plastrami cytryny,marchewk膮 z wywaru i natk膮 t臋偶ej膮c膮 galaret膮. Polecane produkty MASZ G艁OW臉 PE艁N膭 KULINARNYCH POMYS艁脫W? Zaloguj si臋 i podziel si臋 z innymi swoimi przepisami!Dawno temu kupi艂am silikonow膮 form臋 i w ko艅cu doczeka艂a si臋 ona u偶ycia. Wykorzysta艂am j膮 zrobienia jajek z warzywami w galarecie. Mo偶na oczywi艣cie u偶y膰 innych pojemnik贸w, zale偶y to od naszej inwencji tw贸rczej (np. pojemniki po serkach homogenizowanych, kaszkach itd.). Na 艣wi膮tecznym stole nie mo偶e zabrakn膮膰 wytrawnych smako艂yk贸w kt贸re nie tylko 艣wietnie smakuj膮 ale i ciesz膮 oko. Jednym z takich da艅 jest ryba w galarecie a mianowicie szczupak , r贸wnie smaczny jest karp. Delikatne dzwonka w towarzystwie r贸偶nych warzyw,gotowanej marchewki, pieczarki czy te偶 pikantnej, chrupi膮cej papryczki chili. Galareta sama w sobie tak偶e jest smaczna i ma wielu amator贸w kt贸rzy kusz膮 si臋 w艂a艣nie na ni膮. Mocno warzywna z posmakiem rybnym. Przyjmuj膮c go艣ci na 艣wi膮teczne ucztowanie, na moim stole koniecznie pojawi si臋 wiele tak pysznych smako艂yk贸w Aby pokroi膰 twardy szkielet rybi konieczny jest porz膮dny n贸偶. Ambition poradzi艂 sobie z nim b艂yskawicznie. Sk艂adniki: 1 wypatroszony/oczyszczony szczupak 2-2,5kg Na wywar: 2 l wody 2 marchewki 1 pietruszka 1/3 bulwy selera 1 por 1/2 p臋czka natki pietruszki 6 pieczarek 2 listki laurowe 5 kulek ziela angielskiego 5 kulek czarnego pieprzu 4 艂y偶ki 偶elatyny spo偶ywczej s贸l Dodatkowo: 200g. groszku konserwowego 2 papryczki chili Przygotowanie: Oczyszczonego szczupaka pokroi膰 w dzwonka. Wywar: Obrane, umyte warzywa umie艣ci膰 w garnku, zala膰 2l. zimnej wody. Doda膰 natk臋 pietruszki, li艣cie laurowe i ziele angielskie. Gotowa膰 wywar na minimalnym gazie do mi臋kko艣ci warzyw. Do garnka w艂o偶y膰 dzwonka ryby, gotowa膰 kolejne 10 min. Z wywaru delikatnie wyj膮膰 szczupaka, u艂o偶y膰 na p贸艂miskach. Naczynie Udekorowa膰 ods膮czonym groszkiem konserwowym, ugotowan膮 marchewk膮, pieczarkami, pokrojon膮 papryczk膮 chili oraz ga艂膮zkami natki pietruszki. Wywar przecedzi膰 do oddzielnego garnka, doprawi膰 sol膮,wsypa膰 偶elatyn臋, wymiesza膰. P贸艂miski z ryb膮 zala膰 wywarem. Odstawi膰 w zimne miejsce do st臋偶enia. Smacznego